Préparation: 10 minutes+ repos de la pâte
Cuisson: 5 à 6 minutes par fournée de 6 beignets
Ingrédients:
750g de pommes reinettesPâte à frire selon formule ci dessusPréparation:
-Commencez à délayez la farine en travaillant toujours au centre de la terrine. Puis incorporez l'eau et la bière, progressivement jusqu'à consistance désirée, Laissez reposer.-Pelez les pommes, enlevez les cœurs, coupez-les en rondelles épaisses et mêlez-les à la pâte.-Mettez votre friture à chauffer. Quand elle est bien chaude, jetez-y une à une des rondelles de pomme bien enrobées de pâte, il peut tenir 6 à 8 beignets dans la friteuse.
-Dès que les beignets ont bien gonflé et doré des deux côtés, égouttez-les et servez saupoudrés de sucre.
Bonne appétit
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