Gâteau Breton :

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients:

3 jaunes d'œufs ou 1 œuf entier et 2 jaunes
250 g de farine
125 g de beurre demi-sel
125 g de sucre

Préparation:

- Réservez 10 g de beurre pour graisser le moule et 1 jaune d'œuf pour dorer la pâte.

- Foncez un moule d'environ 20 cm de diamètre avec votre pâte sablée, à laquelle vous donnez d'environ 2 cm d'épaisseur.

Dorez à l'œuf et faites cuire 40 minutes (thermostat 4)

Bonne appétit