Cigares de poulet :

       Temps de Préparation : 10 min.
       Temps de Cuisson : 3 min.
        Pour 4 personnes 

Ingrédients :

feuilles de brick

60 g de vermicelles de soja ébouillantés puis refroidis 

2 belles carottes râpées 

un oignon en petit dés 

deux gousses d'ail 

deux escalope de poulet coupé en petit dés aussi

sel et Poivre 

une c à s de sauce soja

de la coriandre 

2 œufs

Préparation : 

Commencez par faire revenir dans de l'huile d'olive l'oignon puis l'ail, les dés de poulet, mélangez puis rajoutez les carottes, la coriandre, les épices et la sauce soja, mélangez puis éteindre le feu.

Versez sur ce mélange les deux œufs puis la vermicelle que vous avez coupé.

Coupez la feuilles de brick en deux puis farcir avec ce mélange, les frire dans de l'huile chaude.

Servir chaud et Bonne dégustation.

Bonne appétit