Gratin Marocain à la viande hachée et pommes de terre

 

🧀🍖 Gratin Marocain à la viande hachée et pommes de terre

                                                   📋 Ingrédients :

Pour la garniture :

• 3 à 4 pommes de terre moyennes (cuites et écrasée

  
  
  
  
  s ou coupées en rondelles)

• 300 g de viande hachée

• 1 oignon émincé

• 2 gousses d’ail hachées

• 1 c. à café de paprika

• 1 c. à café de cumin

• Sel, poivre

• Persil et coriandre hachés

• Un filet d’huile d’olive

Pour la béchamel (optionnel) :

• 2 c. à soupe de beurre

• 2 c. à soupe de farine

• 400 ml de lait

• Sel, poivre, noix de muscade

Pour gratiner :

• Fromage râpé (emmental, mozzarella ou mélange)

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                                                             👨‍🍳 Préparation :

1. Cuire les pommes de terre dans de l’eau salée. Les écraser en purée avec un peu de beurre et de sel, ou les garder en rondelles selon la texture souhaitée.

2. Préparer la viande hachée :
   Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail dans un filet d’huile d’olive. Ajouter la viande hachée, les épices, puis les herbes. Cuire jusqu’à évaporation du jus.

3. (Optionnel) Préparer la béchamel :
   Faire fondre le beurre, ajouter la farine, bien mélanger. Verser le lait petit à petit tout en fouettant jusqu'à épaississement. Assaisonner.

4. Montage du gratin :

   • Dans un plat beurré, étaler une couche de pommes de terre.

   • Ajouter la viande hachée.

   • Recouvrir de béchamel (facultatif).

   • Parsemer généreusement de fromage râpé.

5. Enfourner à 180°C (four préchauffé) pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

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                                                           💡 Astuce :

Tu peux ajouter des légumes sautés (carottes, courgettes, champignons) ou remplacer la viande par du thon pour varier les plaisirs !

                                                                                 Bonne Appétit